Ingwerplätzchen

Zutaten

Für den Teig

• 150g Zucker

• 125g Margarine

• 1 Ei

• 1 Prise Salz

• 2 EL Milch

• 1-2 EL gemahlener Ingwer

• 250g Mehl

• 1 Päckchen Citroback

• 1/2 Päckchen Backpulver

Für den Guss

• 125g Puderzucker

• gemahlener Ingwer

• Wasser

Zubereitung

• Zucker mit der Margarine schaumig schlagen

• Ei, Salz und Milch zugeben und verrühren

• Mehl mit Ingwer, Citroback und Backpulver mischen und in Portionen unterrühren

Backen

Plätzchen ausstechen und bei 175°C etwa 10 Minuten backen. Plätzchen auf einem Rost auskühlen lassen und mit Guss bestreichen.