Gefüllter Blumenkohl
Zubereitung
Blumenkohl in Röschen teilen und in Salzwasser vorkochen
Zwiebeln in Öl andünsten und mit gehackten Tomaten ablöschen. Kräuter zugeben und aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Hack, Ei, Semmelbrösel mit Salz und Pfeffer in Fleischbällchen formen
Soße mit Hackbällchen in eine Auflaufform geben und mit Blumenkohl bedecken
Mit Semmelbröseln bestreuen
Im vorgeheizten Backofen für 30 Minuten bei 250° C dünsten, anschließend 5 Minuten überbacken
Tipp
zusätzlich zum Blumenkohl kann auch Broccoli genommen werden
mit Käse und Semmelbröseln gratinieren
Beilage: Reis