Rotkohl

Zutaten

• 1 Kopf Rotkohl

• 1-2 Zwiebeln

• 1 Apfel

• 20g Butter

• Nelken

• Zimt

• Balsamico

• Pfeffer & Salz

• Rohrzucker

Zubereitung

• Rotkohl kleinschneiden, Apfel schälen und in dünne Spalten schneiden. Die Zwiebeln mit Nelken spicken.

• Den Rotkohl in einen Topf geben, in die Mitte die Zwiebeln legen mit den Apfelspalten drumherum.

• Butter, etwas Zimt, Pfeffer, Salz, Essig und etwas Wasser zugeben.

• Etwa 1 Stunde auf kleiner Flamme kochen. Falls der Rotkohl zu sauer ist, etwas Rohrzucker untermischen.